Як заготовити їжу на тиждень

Заготовка на тиждень зазвичай набридає до середи, бо в холодильнику пʼять однакових контейнерів. Рішення: готувати не страви, а складники. Два види мʼяса чи риби, два гарніри, кілька овочів і соус, а з них щодня нова тарілка. Страви на тиждень планує Samsung Food, а що приготувати з того, що лишилось у холодильнику, підкаже Cookpad українською. Нижче метод крок за кроком.

Цей гайд дає метод із пʼяти кроків, а потім застосунки, що перетворюють план на список покупок. Про застосунки ми пишемо лише те, що є в описі розробника в App Store Україна. Окремо показуємо нові застосунки рецептів і планування, що ростуть за трафіком візитів у рейтингу Censuus.

Нові застосунки рецептів і планування, що ростуть за трафіком візитів на Censuus

Censuus веде живий підрахунок за трафіком і показує новачків, які набирають аудиторію саме зараз:

За візитами на Censuus, не за редакційним вибором. Перелік змінюється, коли з’являються нові застосунки й набирають трафік.

Готуйте складники, а не готові страви

Пʼять однакових обідів мало хто витримує. Натомість приготуйте окремо білок, наприклад запечену курку й варені яйця, гарнір на кшталт гречки чи запеченої картоплі, деко овочів і соус. Далі щодня складаєте їх по-іншому: сьогодні салат, завтра боул, післязавтра гарнір з мʼясом. Холодильник той самий, вечері різні.

Формула замість нового меню щотижня

Не вигадуйте меню з нуля щонеділі. Візьміть просту формулу, два білки, два гарніри, три овочі й соус, і міняйте лише те, що в кожній клітинці. Тоді питання «що готувати» стає питанням «яке мʼясо цього тижня», а список покупок майже не змінюється. Тиждень наперед планує Samsung Food: зберігає рецепти з будь-якого сайту й робить з них список покупок. Mealime складає план страв під ваші смаки. Обидва англійською.

Готуйте все одночасно

Поки в духовці запікаються овочі, на плиті вариться крупа, а поруч готується мʼясо. Один зосереджений вечір, найчастіше неділя, дає запас складників на тиждень. Мийте посуд одразу по ходу, щоб наприкінці кухня не була руїною.

Зберігайте так, щоб дожило до пʼятниці

Складайте все в щільні контейнери й підписуйте дату: до четверга точно забудете. Приготоване зазвичай зберігають у холодильнику кілька днів, тож те, що на кінець тижня, краще одразу покласти в морозилку. Соуси й усе хрустке тримайте окремо до моменту, коли збираєте тарілку. А що зробити з тим, що лишилось, підкаже Cookpad: вводите продукти з холодильника й отримуєте рецепти, які хтось уже готував. Більше застосунків для рецептів у гайді застосунки для рецептів. Скласти меню на тиждень простіше в застосунку, порівняння дивіться в добірці застосунки для планування харчування.

Порівняння за власними описами розробників у сторах.
Крок	Що робите	Скільки часу
1. Формула тижня	два білки, два гарніри, три овочі, соус	кілька хвилин
2. Одна закупівля	один список, один похід у магазин	один похід
3. Готуєте паралельно	духовка, плита й нарізка одночасно	один вечір
4. Зберігаєте й підписуєте	щільні контейнери з датою, частину в морозилку	кілька хвилин
5. Збираєте щодня	з тих самих складників нова тарілка	кілька хвилин

Часті запитання

Як заготовити їжу на тиждень, щоб не набридло?

Готуйте окремі складники, а не однакові страви: кілька білків, гарніри й овочі. Щодня складайте з них іншу тарілку.

Скільки зберігається заготовлена їжа?

Приготоване зазвичай зберігають у холодильнику кілька днів у щільних контейнерах. Те, що не зʼїсте до того, заморозьте в день заготовки й підпишіть дату.

Який застосунок допоможе спланувати страви?

Samsung Food планує тиждень і збирає список покупок з рецептів, Mealime складає план під ваші смаки, обидва англійською. Українською рецепти з того, що є вдома, дає Cookpad.